蒜蓉开背虾+金沙虾仁豆腐+杂粮胡萝卜饭+雪燕木瓜羹一锅出

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青柠食记

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天气越来越热，每天的饭菜不能多做，剩菜剩饭容易变质，但是还要保证每天摄入的营养，所用每顿饭菜要多样化。这短时间比较忙早上做没时间做早餐。于是入手了北鼎多功能蒸炖锅。蒸炖同时进行，容量也大，一锅能饭菜同时出，节约时间！完美解决我家的问题，绝绝子！我们国家的蒸菜最早可追溯到炎黄时代，相对于其它烹饪方式，油脂较少，更能保留食物营养和原汁原味，更符合现在健康饮食的理念！一台能北鼎多功能蒸炖锅，上蒸下炖，双层大容量，轻松做出一桌菜！
参与活动: #0元试用｜北鼎新品—多功能蒸炖锅#

蒜蓉开背虾+金沙虾仁豆腐+杂粮胡萝卜饭+雪燕木瓜羹一锅出的用料

杂粮胡萝卜饭	杂粮米 200克
胡萝卜半个	木瓜雪燕羹
木瓜 1个	雪燕 6颗
枸杞 15克	冰糖 20克
红枣 5个	金沙虾仁豆腐
咸鸭蛋黄 2个	鸡蛋 2个
豆腐 1块	基围虾 5个
生抽 2勺	料酒 1勺
盐 1勺	小葱 2根
蒜蓉开背虾	基围虾 9个
粉丝 1把	大蒜 3个
小米辣 4个	蚝油 1勺
蒸鱼鼓油 2勺	白糖适量
热油 3勺

蒜蓉开背虾+金沙虾仁豆腐+杂粮胡萝卜饭+雪燕木瓜羹一锅出的做法

步骤1

杂粮米提前一天晚上浸泡，这样更容易蒸熟。胡萝卜切小丁

步骤2

把泡好的杂粮米和胡萝卜丁混合，放入北鼎新出陶瓷—猪猪盒里。猪猪盒比玻璃饭盒轻，耐高温，容量840毫升，用来蒸米饭刚好

步骤3

不用盖盖子，玻璃炖蛊上放上蒸架，放上猪猪盒蒸40分钟。

步骤4

蒸好戴上手套端出

步骤5

雪燕提前一天泡发，泡到没有硬芯

步骤6

木瓜去皮切小块。

步骤7

2个玻璃炖蛊中倒入木瓜，雪燕，枸杞和红枣，冰糖，加入适量的水，盖上盖子。

步骤8

拿掉底部的聚能环，在蒸炖锅里加水到“放蛊前水位”，握紧炖蛊之架，轻放入蒸炖锅里，插上电源，按下功能键，选择炖的功能，右边旋钮选择炖煮40分钟。再按下开始键。

步骤9

蒸炖锅就开始工作！提示：玻璃炖蛊在下层，放上蒸架，上层放猪猪盒。这样同时进行。取出玻璃炖蛊要戴上手套防止蒸汽烫伤。

步骤10

炖好出锅。

步骤11

虾仁，咸蛋黄都切碎。

步骤12

鸡蛋打散，加入1勺盐，适量的温水搅拌均匀

步骤13

豆腐切薄片，整齐的码放在猪猪盒的中间，两边空隙处倒入蛋液。打开蒸炖锅盖子，放上猪猪盒，上锅蒸5分钟。放猪猪盒要戴上手套，防止蒸汽烫伤。

步骤14

打开盖子把虾仁和咸蛋黄分别放在豆腐的两侧。继续蒸5分钟。

步骤15

虾仁变色后出锅，撒上葱花，淋上生抽即可食用。

步骤16

粉丝提前泡软，大蒜剁碎，小米辣切碎。

步骤17

锅里放油，油热放入一半蒜蓉小火炒香，在放入另外一半和小米辣，倒入蚝油，蒸鱼鼓油和白糖，拌匀。

步骤18

虾清洗干净后，剪掉虾须，虾脚，保留虾身，虾壳，从中间剪开。尾部留下一节。

步骤19

北鼎还配一个白色的盘子，平时可以蒸鱼，虾，海鲜等，粉丝放入盘子里，放上虾，背部朝下摆放整齐,淋上蒜蓉酱。

步骤20

水箱里放入聚能环，蒸架，功能选择：蒸。水开后放入蒸架上蒸5分钟。要注意戴上手套防止蒸汽烫伤哦！

步骤21

出锅淋上热油，撒上葱花即可!

步骤22

短短1小时不到，2菜1汤1饭就做好了，省时省力，绝绝子！

步骤23

北鼎蒸炖锅陶瓷大炖蛊，可以炖鸡汤，猪蹄，排骨等，一家人吃足够了！我家平时做菜偏向清淡，少油少盐，北鼎多功能蒸炖锅非常适合，上蒸下炖，还能预约，完美解决了没时间做早餐的问题。提前一天晚上把鸡蛋，玉米，馒头，粥放入锅里，预约好时间，早上起来直接吃，太方便了！

蒜蓉开背虾+金沙虾仁豆腐+杂粮胡萝卜饭+雪燕木瓜羹一锅出的烹饪技巧

除此之外，蒸炖锅的把手还是个加水的入口，这个设计太贴心了，平时蒸炖时间比较久，水箱里的水不够时，直接从把手位置加水，完美避开打开盖子加水的麻烦！加水时，把手旁边还有个小窗，可以看到水槽里的水位。不得不说这款蒸炖锅的设计师太厉害!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-08

青柠食记

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