无油炸脆皮豆腐

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一直都觉得黄豆是个神奇的物种，因为它可以做成纳豆，可以做出营养美味的豆浆，可以做道嫩滑的豆腐……它的每种花样吃法的背后，都有一堆忠实的小迷妹，小卡都实名羡慕了！ 最近小卡发现，连黄豆做出来的豆腐都有新吃法啦！无油炸脆皮豆腐，原料简单，做法更简单~超健康的无油炸，这真是吃货们的福利~ By @Eva小佳

无油炸脆皮豆腐的用料

嫩豆腐 3块 色拉油 适量
生抽 2勺 辣椒酱 适量

无油炸脆皮豆腐的做法

无油炸脆皮豆腐的做法图解1

步骤1

将嫩豆腐切成均匀大小的方块，散开排入刷了油的炸篮中，表面再刷一层油。
无油炸脆皮豆腐的做法图解2

步骤2

CO215风炉烤箱，提前220度，预热好，将3层炸篮放入，烘烤约30分钟。
无油炸脆皮豆腐的做法图解3

步骤3

烘烤中途可适当翻面及换盘，使烘烤更全面，也可根据喜欢的口感，适当调整烘烤时间。
无油炸脆皮豆腐的做法图解4

步骤4

烘烤后的脆豆腐，搭配辣椒汁食用，非常美味。

无油炸脆皮豆腐的烹饪技巧

1、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能及喜欢的焦嫩程度适当调整。 2、不同豆腐炸出来的口感会不一样。嫩豆腐水份比较多，烘烤后会有一层脆的表皮，内部还是非常嫩，值得一试哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-09

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载

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