莴笋叶麦饭

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最近莴笋大量上市，早市上买了一根莴笋，看着叶子挺新鲜的，就把它留下来做菜。莴笋叶的营养很丰富，其中的维生素和胡萝卜素含量比茎中的含量高。 今天就用莴笋叶做道陕西人爱吃的麦饭！

莴笋叶麦饭的用料

莴笋叶 l把 玉米面 适量
面粉 适量 油 1汤匙
盐 少量 大蒜 半瓣
熟芝麻 少许 辣椒面 少许

莴笋叶麦饭的做法

莴笋叶麦饭的做法图解1

步骤1

莴笋叶一根根掰下来，清洗干净，控水。
莴笋叶麦饭的做法图解2

步骤2

莴笋叶在案板上切成细丝后装盆。
莴笋叶麦饭的做法图解3

步骤3

准备适量的玉米面和小麦面粉。
莴笋叶麦饭的做法图解4

步骤4

将两种面粉拌匀后均匀地撒在叶子上，用筷子拌一拌，直到每片叶子上都沾上面粉。
莴笋叶麦饭的做法图解5

步骤5

笼屉上铺上一层油纸。
莴笋叶麦饭的做法图解6

步骤6

把拌好的莴笋叶均匀地铺在上面。
莴笋叶麦饭的做法图解7

步骤7

锅中水开后，放入笼屉，大火蒸8—10分钟。
莴笋叶麦饭的做法图解8

步骤8

起锅后，莴笋叶盛入盘中。
莴笋叶麦饭的做法图解9

步骤9

碗中放入盐，熟芝麻，蒜泥，辣椒面。
莴笋叶麦饭的做法图解10

步骤10

油烧热后，泼入碗中，搅匀。
莴笋叶麦饭的做法图解11

步骤11

将蒜蓉辣椒汁拌入莴笋麦饭中，开吃！

莴笋叶麦饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-09

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载

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