蛋炒西瓜皮

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行走的吃货炎雨
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西瓜是夏季消暑的首选水果，好多人吃完西瓜习惯性会把西瓜皮扔掉。其实它还可以拿来炒来吃。 在中医里，西瓜皮还被称之为“西瓜翠衣”，是生津止渴之良药，还可以清热解暑，对于伤口愈合还有着很好的促进作用。 西瓜皮的用处非常之多，绝不亚于西瓜肉，所以说每次吃完西瓜，如果把它扔掉那么你就相当于失去一个好东西。

蛋炒西瓜皮的用料

西瓜皮 半个 鸡蛋 两个
盐 适量 鸡精 适量

蛋炒西瓜皮的做法

蛋炒西瓜皮的做法图解1

步骤1

准备半个西瓜皮。
蛋炒西瓜皮的做法图解2

步骤2

西瓜皮削皮切块。
蛋炒西瓜皮的做法图解3

步骤3

切好的西瓜皮撒点盐做个马杀鸡。然后洗好放一边备用。
蛋炒西瓜皮的做法图解4

步骤4

煎个鸡蛋。
蛋炒西瓜皮的做法图解5

步骤5

放入碗里备用。
蛋炒西瓜皮的做法图解6

步骤6

起锅烧油，油八成热，放大蒜炒香。
蛋炒西瓜皮的做法图解7

步骤7

然后放入西瓜皮翻炒，加适量的盐、鸡精。少许的糖调味。
蛋炒西瓜皮的做法图解8

步骤8

准备水淀粉勾芡。
蛋炒西瓜皮的做法图解9

步骤9

倒入勾芡，翻炒然后加入鸡蛋。
蛋炒西瓜皮的做法图解10

步骤10

最后翻炒十分钟盛出。

蛋炒西瓜皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-09

©本菜谱的做法由 行走的吃货炎雨 编写，未经授权不得转载

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