鸡蛋汉堡

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鸡蛋汉堡的用料

面粉 200克 盐（面糊里用） 一点点
酵母 2克 汉堡肉馅
盐 适量 糖 适量
老抽 半勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 料酒 适量
黑胡椒 1克 小葱水生姜水 适量
油（刷锅具用） 适量 火腿肠 1根

鸡蛋汉堡的做法

鸡蛋汉堡的做法图解1

步骤1

三肥七瘦肉搅成末
鸡蛋汉堡的做法图解2

步骤2

小葱切碎，姜也是，倒开水泡出香味
鸡蛋汉堡的做法图解3

步骤3

把食材里肉馅调料都加进来，搅拌，把小葱姜水倒进来，盐少放点，老抽生抽都有咸味，这馅就这么闻特别香
鸡蛋汉堡的做法图解4

步骤4

热锅倒油
鸡蛋汉堡的做法图解5

步骤5

打入鸡蛋，煎定型，倒入面糊
鸡蛋汉堡的做法图解6

步骤6

把鸡蛋放入面糊中，加上肉末，在空的格子里可以继续煎鸡蛋，煎定型可以拿出来放到中间位置，留格子出来倒面糊，然后再把之前加了肉沫的半成品拿出来倒扣在面糊里，表面刷油慢慢煎
鸡蛋汉堡的做法图解7

步骤7

成品，我在里面还加了火腿肠片，忘了拍照，你们也可以不加

鸡蛋汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-10

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