家常糖醋排骨

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家常糖醋排骨的用料

排骨 一斤 生抽 一勺
料酒 小半勺 冰糖 2小块
水 1000毫升 醋 2勺
老抽 小半勺 葱花 两根
生姜 一块

家常糖醋排骨的做法

家常糖醋排骨的做法图解1

步骤1

买回来的排骨冷水下锅、加几片生姜、几滴料酒，等水开后煮几分钟捞出备用。
家常糖醋排骨的做法图解2

步骤2

热锅冷油，等油热加入适量冰糖炒至熔化，加入生姜排骨炒至变色。
家常糖醋排骨的做法图解3

步骤3

排骨炒至金黄，加入料酒、生抽、老抽、醋不停的翻炒一分钟。v
家常糖醋排骨的做法图解4

步骤4

加入调料炒好之后，再加入水没过排骨盖上锅盖大火烧开转小火焖40分钟左右。
家常糖醋排骨的做法图解5

步骤5

排骨焖至水快干时起锅
家常糖醋排骨的做法图解6

步骤6

最后装盘，撒点葱花即可食用

家常糖醋排骨的烹饪技巧

焖排骨时，大火烧开小火慢焖，此次排骨我焖一个半小时。焖久一点大人小孩都爱吃，容易嚼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-10

©本菜谱的做法由 DQ811024 编写，未经授权不得转载

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