自制爆米花

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爆米花自己做，简单又好吃
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自制爆米花的用料

爆米花专用玉米粒 100克	黄油 35克
糖 50克	清水 20克

自制爆米花的做法

步骤1

小火把黄油融化

步骤2

加入玉米粒

步骤3

一分钟左右锅里噼里啪啦的响，说明玉米开始爆了，稍微晃一晃锅，两三分钟左右没声音就爆的差不多了

步骤4

继续翻炒几下，把玉米里的水气炒出去

步骤5

撒入两只零卡糖，翻拌均匀即可

步骤6

还可以做成焦糖爆米花，做法如下锅中加水、30克白砂糖、黄油或食用油熬至焦糖色，熬好后关火，把爆米花倒在锅中迅速翻拌均匀，装到大点的容器或烤盘里一个个掰开，晾凉后口感脆脆的很香很好吃，这个口感更脆甜一些

自制爆米花的烹饪技巧

1.玉米粒是专门做爆米花的那种 2.白糖根据自己的口味适当加减 3.我和小朋友都觉得焦糖的更好吃，虽然我俩并不怎么喜欢吃甜的东西 4.熬糖的时候一开始不要动，等糖起大泡在开始搅拌 5.有人说直接用黄油爆玉米粒容易黑，还会爆不出球形，我是第一次做没有黑，颜色很好看，对于形状，只要爆出来我就很开心，不管什么形状，下次用食用油爆试试会不会更好吃 6.两款爆米花只有最后一步做法不同，前面都是一样的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-11

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