虾仁豆腐煲

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里屿
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虾仁豆腐煲的用料

日本豆腐 4个 金针菇 150克
虾 15个 生抽 1勺
老抽 1勺 耗油 2勺
蕃茄酱 1勺 白糖 1勺
盐 适量 清水 半碗
鸡精 适量

虾仁豆腐煲的做法

虾仁豆腐煲的做法图解1

步骤1

日本豆腐切好后，裹上玉米淀粉，油温五成热时放入锅中，煎至定型；
虾仁豆腐煲的做法图解2

步骤2

锅留底油，虾仁开背后去虾线+少许五香粉翻炒至虾仁变色；
虾仁豆腐煲的做法图解3

步骤3

砂锅中铺入金针菇、豆腐、虾仁；
虾仁豆腐煲的做法图解4

步骤4

放入一勺生抽、少许老抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、少许白糖、少许鸡精、半碗水； 大火烧开后改小火改小火咕嘟五分钟即可完成，上桌前撒上小米辣和葱火（或是香菜和可以）即可～

虾仁豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-11

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载

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