就爱吃肉肉～肉蒸蛋

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B哥从小吃到大的肉蒸蛋，夹心精肉，或者里脊肉，就爱吃这个肉肉，吊嘴巴里能够吃得出到底是不是这二种肉
参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

肉蒸蛋的用料

猪夹心精肉 半斤 鸡蛋 2个
料酒 1/3勺 食用盐 少许
白糖 1丢丢 生抽 1勺
矿泉水 1勺

肉蒸蛋的做法

就爱吃肉肉～肉蒸蛋的做法图解1

步骤1

店老板说今天的肉是梅花肉，猪身上最好吃的肉
就爱吃肉肉～肉蒸蛋的做法图解2

步骤2

剁肉时加入一勺食用盐和一丢丢白糖
就爱吃肉肉～肉蒸蛋的做法图解3

步骤3

准备2个家养的鸡蛋和一只大碗
就爱吃肉肉～肉蒸蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散
就爱吃肉肉～肉蒸蛋的做法图解5

步骤5

打好的蛋液
就爱吃肉肉～肉蒸蛋的做法图解6

步骤6

倒入一点点料酒
就爱吃肉肉～肉蒸蛋的做法图解7

步骤7

倒入生抽
就爱吃肉肉～肉蒸蛋的做法图解8

步骤8

继续打蛋液
就爱吃肉肉～肉蒸蛋的做法图解9

步骤9

放入剁好的肉肉
就爱吃肉肉～肉蒸蛋的做法图解10

步骤10

把鸡蛋和肉肉搅拌均匀
就爱吃肉肉～肉蒸蛋的做法图解11

步骤11

倒入一点矿泉水
就爱吃肉肉～肉蒸蛋的做法图解12

步骤12

再搅拌一下
就爱吃肉肉～肉蒸蛋的做法图解13

步骤13

倒入盘子里
就爱吃肉肉～肉蒸蛋的做法图解14

步骤14

放入蒸锅里盖只盘子大火蒸
就爱吃肉肉～肉蒸蛋的做法图解15

步骤15

用冷水大火蒸，上气后继续蒸15分钟
就爱吃肉肉～肉蒸蛋的做法图解16

步骤16

蒸好了
就爱吃肉肉～肉蒸蛋的做法图解17

步骤17

开吃

肉蒸蛋的烹饪技巧

放料酒去腥，放水使肉质更松，最好是家养鸡蛋，蒸出来的肉肉会更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-11

©本菜谱的做法由 B妈小厨 编写，未经授权不得转载

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