杂酱面减脂版

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Z煜
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面条我换成了0脂的荞麦面条，猪肉换成了鸡胸肉。我做的是四人份的。配菜根据自己喜好自由搭配。

杂酱面减脂版的用料

黄瓜 半根 干香菇 4朵
鸡胸肉 1块 芹菜 1根
木耳 100克 黄豆酱 1勺
甜面酱 1勺 料酒 1勺
鸡蛋 4个 生抽 1勺
大葱 1根 生菜 4片
老抽 1勺 胡椒粉，五香粉 少许

杂酱面减脂版的做法

杂酱面减脂版的做法图解1

步骤1

鸡胸肉剁碎用大葱碎 料酒 胡椒粉 生抽腌制15分钟，配菜洗净切好备用。
杂酱面减脂版的做法图解2

步骤2

鸡蛋煎成蛋饼切成丝备用。
杂酱面减脂版的做法图解3

步骤3

油锅下葱丝炒至金黄乘出葱丝，留油。
杂酱面减脂版的做法图解4

步骤4

下鸡肉，香菇丁炒至变色。
杂酱面减脂版的做法图解5

步骤5

➕黄豆酱 甜面酱 老抽➕少量清水煮至粘稠即可出锅。
杂酱面减脂版的做法图解6

步骤6

清水煮熟面条，加上所有配菜和肉酱即可开吃。

杂酱面减脂版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-11

©本菜谱的做法由 Z煜 编写，未经授权不得转载

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