冰糖雪梨鸡蛋汤

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春天北方天气干燥,容易上火咳嗽,而冰糖雪梨水就必不可少。这道冰糖雪梨汤是最省心的做法,既可以当早餐,又补充了冰糖雪梨的营养。

冰糖雪梨鸡蛋汤的用料

一个 冰糖 3~4粒
清水 适量 高筋面粉 适量
鸡蛋 5个 葡萄干 适量
枸杞 适量

冰糖雪梨鸡蛋汤的做法

冰糖雪梨鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

准备好食材:雪梨切块,葡萄干、枸杞用清水浸泡淘洗,鸡蛋5个(具体因家人情况决定。我是家中四口人,所以用了5个鸡蛋)。记得先开火烧水。
冰糖雪梨鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

在锅里水没烧开前,准备原材料,面粉加入适量清水,搅拌至没有面粉疙瘩。
冰糖雪梨鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

水烧开后,将面粉糊倒入锅中。用勺子多搅拌防止粘锅。锅中水再开后倒入雪梨块。
冰糖雪梨鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散,待锅中面粉煮3分钟,倒入锅中。搅拌一下后,倒入葡萄干、枸杞和冰糖。
冰糖雪梨鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

锅内沸腾起来后,用勺子搅拌一分钟,关火,大功告成!

冰糖雪梨鸡蛋汤的烹饪技巧


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创建时间:2021-04-12

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