提拉米苏鸳鸯巴斯克

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从半熟芝士到巴斯克的崛起，暗示消费市场对芝士风味的追求日益疯狂。以顺滑醇厚为代名词的巴斯克芝士蛋糕，口感比重芝士更轻盈，比轻乳酪更细腻。

提拉米苏鸳鸯巴斯克的用料

提拉米苏鸳鸯巴斯克蛋糕配料表单 红茶咖啡巴斯克
奶油奶酪 250g 砂糖 60g
全蛋 2个 低筋粉 6g
淡奶油 180g 红茶液 15g
速溶咖啡粉 8g 提拉米苏
蛋黄 1个 砂糖 18g
马斯卡彭 100g 淡奶油 60g
吉利丁 3g

提拉米苏鸳鸯巴斯克的做法

提拉米苏鸳鸯巴斯克的做法图解1

步骤1

巴斯克蛋糕步骤流程将奶油奶酪放入碗中隔水软化。
提拉米苏鸳鸯巴斯克的做法图解2

步骤2

加入砂糖，搅拌均匀。
提拉米苏鸳鸯巴斯克的做法图解3

步骤3

加入全蛋液，搅拌均匀。
提拉米苏鸳鸯巴斯克的做法图解4

步骤4

加入淡奶油、红茶浓缩液、咖啡粉，搅拌均匀。
提拉米苏鸳鸯巴斯克的做法图解5

步骤5

最后加入低粉，搅拌均匀。
提拉米苏鸳鸯巴斯克的做法图解6

步骤6

将面糊进行过筛，使得面糊更加细腻。
提拉米苏鸳鸯巴斯克的做法图解7

步骤7

倒入六寸模具中，模具中垫入烤焙纸。上火220 下火200 烤35分钟。
提拉米苏鸳鸯巴斯克的做法图解8

步骤8

提拉米苏步骤流程吉利丁冰水泡软。
提拉米苏鸳鸯巴斯克的做法图解9

步骤9

蛋黄、砂糖加入碗中，打至发白。
提拉米苏鸳鸯巴斯克的做法图解10

步骤10

将马斯卡彭分次加入碗中搅拌均匀。
提拉米苏鸳鸯巴斯克的做法图解11

步骤11

加入淡奶油搅拌均匀。
提拉米苏鸳鸯巴斯克的做法图解12

步骤12

泡软的吉利丁隔水融化后加入碗中搅拌均匀。
提拉米苏鸳鸯巴斯克的做法图解13

步骤13

倒入模具中冷藏两小时。
提拉米苏鸳鸯巴斯克的做法图解14

步骤14

成品图展示

提拉米苏鸳鸯巴斯克的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

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