超级蜜红豆毛线球面包

超级蜜红豆毛线球面包

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最近超级火爆的毛线球造型面包，我喜欢波兰种，拉丝又好吃，还有一股酵母的香味

超级蜜红豆毛线球面包的用料

波兰种：高筋面粉 60g 水 60g
酵母 1g 主面团：高筋面粉 260g
白糖 30g 鸡蛋 1个
盐 3g 水 115g
玉米油 20g 酵母 3g
蜜红豆 200g

超级蜜红豆毛线球面包的做法

超级蜜红豆毛线球面包的做法图解1

步骤1

波兰种材料放到一起搅匀，放入保鲜冷藏过夜
超级蜜红豆毛线球面包的做法图解2

步骤2

做好的波兰种
超级蜜红豆毛线球面包的做法图解3

步骤3

主面团所有材料放入厨师机，再放入波兰种
超级蜜红豆毛线球面包的做法图解4

步骤4

厨师机揉好的面团
超级蜜红豆毛线球面包的做法图解5

步骤5

面团状态
超级蜜红豆毛线球面包的做法图解6

步骤6

取出面团分5个剂子，揉成长条
超级蜜红豆毛线球面包的做法图解7

步骤7

擀开25*15，在面团一半的位置放上蜜红豆
超级蜜红豆毛线球面包的做法图解8

步骤8

下面面团切条，两边收拢从上至下卷起来
超级蜜红豆毛线球面包的做法图解9

步骤9

8寸蛋糕模具涂不粘膏，依次放入卷好的面团
超级蜜红豆毛线球面包的做法图解10

步骤10

室温发酵2倍大
超级蜜红豆毛线球面包的做法图解11

步骤11

烤箱预热180度，烤45分钟，表面上色及时盖锡纸
超级蜜红豆毛线球面包的做法图解12

步骤12

出炉
超级蜜红豆毛线球面包的做法图解13

步骤13

倒扣脱模
超级蜜红豆毛线球面包的做法图解14

步骤14

掰开
超级蜜红豆毛线球面包的做法图解15

步骤15

撕着吃
超级蜜红豆毛线球面包的做法图解16

步骤16

浓浓的酵母香味
超级蜜红豆毛线球面包的做法图解17

步骤17

吃个“毛线”

超级蜜红豆毛线球面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载

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