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好长时间没有撸吐司了，宝贝放假，要准备早餐，干脆今天就准备个吐司好了。方子是自己来弄的，500g面粉分2次，我看好多是280g或260g，剩下的怎么办，只有自己想一个好了……
红豆吐司的做法
步骤1
称好所需材料
步骤2
加入水、鸡蛋，再加奶粉
步骤3
再加入面包粉，用勺子弄平，两对角挖个洞，分别埋入盐和发酵粉
步骤4
按和面程序
步骤5
和面结束后再加入黄油，再按一个和面程序
步骤6
和好面后等其发酵，现在是夏天，我就直接等发酵，如果是其它季节就需要再调个发酵程序了。
步骤7
我用的是蜜豆，觉得一粒粒的，就用料理机打碎了
步骤8
发酵到2倍大时，按手沾些面粉按一下试试，不回落就行了
步骤9
全部弄出来用点手粉，将面团排气，再用擀面杖擀成长形
步骤10
再将打碎的蜜豆铺平在面团上
步骤11
卷起
步骤12
再切成块，摆在吐司盒里，等待二次发酵
步骤13
烤箱预热，上下管180度，弄个蛋黄打散
步骤14
刷些蛋黄液在表面，这样上色好看些
步骤15
烤40分钟，待20分钟时，用张锡纸盖住一下，以免上色过度
步骤16
完成
步骤17
掰开完美！红豆吐司的烹饪技巧
各家烤箱不同时间不同，自己掌握，我的食谱只能是参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-07-31
©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载
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