#家常川菜 鱼香肉丝

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打工人上班的第一天，少不了鱼香肉丝，这道经典的家常菜。 get烹饪美味的秘方，能满足你对食物的所有幻想！赶快戳下方链接抢购吧~ #戳链接#

#家常川菜 鱼香肉丝的用料

“太太乐”鸡精调味料（三鲜） 5克 “太太乐原味鲜”特级红烧酱油 5毫升
“太太乐原味鲜”头道生抽酱油 5毫升 “太太乐原味鲜”料酒 适量
猪肉丝 100克 竹笋 50克
姜丝 10克 蒜末 10克
醋 10毫升 糖 20克
盐 2克 郫县豆瓣酱 30克
生粉 适量

#家常川菜 鱼香肉丝的做法

#家常川菜 鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

猪肉丝用生粉、“太太乐原味鲜”料酒上浆备用。竹笋切丝。将“太太乐”鸡精调味料（三鲜）、“太太乐原味鲜”特级红烧酱油、“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、醋、糖和盐兑成调味汁。
#家常川菜 鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

起锅温油，放入肉丝滑散，肉丝变白后捞出沥油备用。
#家常川菜 鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

另起锅热油炒香蒜末和姜丝，加入郫县豆瓣酱炒香，放入肉丝、竹笋丝翻炒，再倒入调味汁，大火炒匀后勾芡汁出锅。

#家常川菜 鱼香肉丝的烹饪技巧

调味汁中加入“太太乐”鸡精调味料（三鲜），鲜味配合酸甜口味，是增进食欲的优选菜品。头道压榨，选取第一道压榨原汁酱油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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