芝士牛排菇汉堡

芝士牛排菇汉堡

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小单味
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芝士牛排菇汉堡 用牛排菇做的汉堡，竟然比肉还好吃，吮指推荐！
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芝士牛排菇汉堡的用料

牛排菇 3组 鸡蛋 2个（1个蛋黄）
盐 少许 黑胡椒粉 少许
混合芝士 100克 葱蒜粉 少许
橄榄油 少许 面粉 少许
面包糠 少许 黄油 一小块
汉堡胚 3个 生菜 1颗
番茄 1个 美乃滋 100克
黄芥末 15克 番茄酱 10克
酸黄瓜水 5克

芝士牛排菇汉堡的做法

#肉食主义狂欢#芝士牛排菇汉堡的做法图解1

步骤1

牛排菇清洗干净，去除蘑菇蒂。
#肉食主义狂欢#芝士牛排菇汉堡的做法图解2

步骤2

放入烤盘，撒盐，黑胡椒粉，表面喷上橄榄油，190度烤18分钟。
#肉食主义狂欢#芝士牛排菇汉堡的做法图解3

步骤3

烤好后晾凉备用。
#肉食主义狂欢#芝士牛排菇汉堡的做法图解4

步骤4

制作芝士馅儿：4种芝士混合，加一颗蛋黄，葱蒜粉，混合均匀。
#肉食主义狂欢#芝士牛排菇汉堡的做法图解5

步骤5

把芝士馅酿入一片牛排菇中，尽量酿得饱满一些。
#肉食主义狂欢#芝士牛排菇汉堡的做法图解6

步骤6

上面盖上另外一片，用手整理压实。
#肉食主义狂欢#芝士牛排菇汉堡的做法图解7

步骤7

做好的牛排菇饼过三关：面粉，鸡蛋液，面包糠，准备炸制。
#肉食主义狂欢#芝士牛排菇汉堡的做法图解8

步骤8

170度油温炸至表皮金黄酥脆。
#肉食主义狂欢#芝士牛排菇汉堡的做法图解9

步骤9

制作汉堡酱：美乃滋100克，黄芥末酱15克，番茄酱10克，酸黄瓜水5克。
#肉食主义狂欢#芝士牛排菇汉堡的做法图解10

步骤10

锅内融化些许黄油，把汉堡胚切开 面朝下小火烘烤一下。
#肉食主义狂欢#芝士牛排菇汉堡的做法图解11

步骤11

组装汉堡：烤好的汉堡胚上涂汉堡酱，依次放上牛排菇饼，生菜，番茄片，盖上汉堡顶。
#肉食主义狂欢#芝士牛排菇汉堡的做法图解12

步骤12

开动啦！

芝士牛排菇汉堡的烹饪技巧

虽然这道菜没有肉，但是相比肉汉堡，口感和口味都有过之而无不及，真是太好吃啦！ 营养师的话：牛排菇饼也可以该用煎或者烤的方式制作，对健身减脂人士更友好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-13

©本菜谱的做法由 小单味 编写，未经授权不得转载

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