家常版黑椒烧烤脆皮肠

家常版黑椒烧烤脆皮肠

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我喜欢吃外面脆里面全是肉的脆皮肠，尤其是通过油煎之后，外表皮变得更加油，更加脆了，一口下去满嘴的滋味和满足感。 真的是太好吃了。 那还等什么，和我一起来做家常版黑椒烧烤脆皮肠吧！
参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

黑椒烧烤脆皮肠的用料

猪肉 500克 烧烤酱 60克
黑椒酱 60克 淀粉 50克
生姜 10克 花生酱 1勺
饮用水 适量

黑椒烧烤脆皮肠的做法

#肉食主义狂欢#家常版黑椒烧烤脆皮肠的做法图解1

步骤1

猪肉搅打成肉馅，加入烧烤酱，黑椒酱，生姜蓉，淀粉和花生酱混合搅打上劲。
#肉食主义狂欢#家常版黑椒烧烤脆皮肠的做法图解2

步骤2

把肉馅装入手持灌肠器内拧紧，取一根羊肠衣，把肠衣一次性套在灌肠器上，尾端用棉线系住，然后开始均匀速度灌肠，所有肠灌完后用牙签在肠衣外面扎孔，最后用棉线分隔适合长度后把香肠系紧。
#肉食主义狂欢#家常版黑椒烧烤脆皮肠的做法图解3

步骤3

锅内水烧到70摄氏度左右，下入香肠，小火煮50～60分钟，香肠漂浮起来就可以出锅了。
#肉食主义狂欢#家常版黑椒烧烤脆皮肠的做法图解4

步骤4

想要吃脆的口感就要捞出来放凉后把香肠挂在通风处让表面变得更干一些。
#肉食主义狂欢#家常版黑椒烧烤脆皮肠的做法图解5

步骤5

这道家常版黑椒烧烤脆皮肠就完成了。

黑椒烧烤脆皮肠的烹饪技巧

1.煮肠时候水一定不能沸腾，不然肠体都会爆裂开，最后得到的就是一锅丸子汤。 2.我用的调味料都是直接购买的烧烤酱和黑胡椒酱料，这种操作起来方便，口味我可以得到保障。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-13

©本菜谱的做法由 地球上的飒飒姐 编写，未经授权不得转载

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