春季健脾祛湿汤+红薯杂粮饭+虫草花蒸肉饼

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北纬yhz

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“宁可食无菜，不可饭无汤”这句话形容爱喝汤的南方人是最合适的,南方人注重一日三餐汤水充足保养身体，不讲究穿着，但对喝汤，是一脸认真的态度.妈妈们经常根据季节的变化搭配不同的食材煲点靓汤为家人调节身体。家有小朋友，虽然也想经常煲汤，但是每次煲汤都得看着火候，一心不能二用,就怕一不小心烧干锅,感觉挺麻烦的. 最近入手了一套北鼎BUYDEEM多功能蒸顿锅，里面还搭配了2个可爱的陶瓷猪猪盒,完美的帮我解决了很多问题。今天就用北鼎多功能蒸炖锅炖个老少皆宜的健脾祛湿汤,60秒快速出蒸汽，保留食材原汁原味。低水位时自动暂停，提示加水，全自动双重保险防烧干.再也不用在一旁看火候了，节省下来的时间可以准备其他菜肴或者陪伴家人。另外北鼎多功能蒸炖锅采用食品级材质，双层大容量，上蒸下炖，而且蒸炖不串味.在炖汤的同时用2个可爱的猪猪盒制作了一道主食，一道蒸菜。一锅出多样，有主食，有汤,还可智能预约，省时省力.还有一点是我很喜欢的,就是北鼎多功能蒸炖锅合配件纵向拉伸，节省厨房空间，一锅多用，省钱省地省心，再也不用担心小厨房放不下了
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虫草花蒸肉饼的用料

健脾祛湿汤食材：	猪瘦肉 200克
赤小豆 18克	薏米 18克
云苓 15克	山药 30克
蜜枣 2个	姜 2片
盐适量	红薯杂粮饭食材：
红薯半个	红米 40克
大米 120克	藜麦 20克
水适量	虫草花蒸肉饼食材：
五花肉泥 350克	鲜虫草花 60克
生抽 1勺	耗油半勺
食用油 1勺	胡椒粉适量
淀粉适量	葱花适量（可不放）
盐适量

虫草花蒸肉饼的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

赤小豆、薏米、云苓、山药等提前浸泡。

步骤3

锅内烧开水放入姜片，瘦肉清洗干净放入锅内焯水1分钟捞起。

步骤4

瘦肉,赤小豆,云苓,山药,薏米,蜜枣放入2个北鼎小炖盅内，加入清水，约8分满，小炖盅不仅可以炖汤，煮米饭同样可以哦！

步骤5

小炖盅放入北鼎多功能蒸炖锅下层。

步骤6

加盖，往北鼎多功能蒸炖锅内注入清水，双侧外置注水口不用开盖就可以直接加水。

步骤7

盖上盖子选择炖煮功能1.5小时。

步骤8

我们可以利用炖汤的时候制作主食，红薯去皮，切成小丁。

步骤9

藜麦,红米，大米清洗干净和红薯一同放入猪猪盒,倒入清水。这两个猪猪盒完美适配蒸炖锅，不仅能蒸炖，还能放入冰箱，烤箱，洗碗机，功能强大真是爱了。

步骤10

1小时后把蒸杂粮的猪猪盒放入蒸炖锅的第二层蒸架，下层炖汤，上层蒸主食功能调节为“蒸”，时间30分钟。

步骤11

制作虫草花蒸肉饼：五花肉可以购买商家剁好的也可以自己买回来剁成肉末，加耗油、生抽、淀粉、盐、胡椒粉搅打上劲。

步骤12

加入虫草花和食用油拌匀倒入猪猪盒，虫草花留少许铺在表面。

步骤13

倒计时15分钟把虫草花肉饼同样放入蒸炖锅上层。

步骤14

时间到打开北鼎蒸炖锅盖，虫草花撒上葱花，汤里加盐调味即可。

步骤15

全部蒸炖好，上蒸下炖，一锅多样，主食，蒸菜，汤都有了，加量不加时一次蒸完更高效。北鼎蒸炖锅还有保温功能，就算吃完饭再喝汤,也能喝到暖暖的汤水。

虫草花蒸肉饼的烹饪技巧

1.我使用的是北鼎BUYDEEM多功能蒸炖锅,除了蒸炖之外，还能制作酸奶，米酒，醒发面团,消毒解冻，制作宝宝辅食等功能，一锅多用,还有海量定制食谱供你选择,让你解放双手，省钱,省地,省心,省事。 2.红米提前一晚浸泡，虫草花可以选择干的或者新鲜的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-14

©本菜谱的做法由北纬yhz 编写，未经授权不得转载

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