不加糖的手指麻薯

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今天的麻薯,不用白砂糖,全部用炼乳来替代,让手指麻薯不仅有轻轻的甜味,还有浓郁的奶香味!

手指麻薯的用料

木薯淀粉 80克 炼乳 25克
全蛋液 25克 黄油 15克
水 60克 黑芝麻 8克
高粉 10克 盐 1克

手指麻薯的做法

不加糖的手指麻薯的做法图解1

步骤1

奶锅中,加入纯净水,盐,高粉,炼乳,黄油小火加热至微微冒泡。关火加入木薯淀粉,用刮刀翻拌均匀
不加糖的手指麻薯的做法图解2

步骤2

分次加入全蛋液,翻拌均匀至提起有小三角的形状,加入黑芝麻
不加糖的手指麻薯的做法图解3

步骤3

把麻薯挤在铺了油纸的烤盘上,两个之间一定要留宽一点的缝隙。放进预热好的海c40烤箱烤箱180度烘烤25分钟。
不加糖的手指麻薯的做法图解4

步骤4

手指麻薯慢慢地鼓起来,最后变成一个小胖子,哈哈哈
不加糖的手指麻薯的做法图解5

步骤5

真的敲好次!
不加糖的手指麻薯的做法图解6

步骤6

里面的组织特别好!

手指麻薯的烹饪技巧

海氏C40烤箱是电子控温,温度准,上色很均匀,每一个手指麻薯颜色都很漂亮,外壳酥脆,内里软糯清甜,用炼乳代替白砂糖,融和烤熟的黑芝麻,真的超香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-04-14

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