家庭版黄豆焖猪蹄

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DQ811024
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黄豆焖猪蹄的用料

猪蹄 1000g 黄豆 60g
酱油 适量 老抽 适量
盐 少许 冰糖 10g
生姜 5片 花生油 适量
醋 适量

黄豆焖猪蹄的做法

步骤1

黄豆加水泡一晚上

步骤2

猪蹄冷水下锅，水开后煮几分钟捞出。
家庭版黄豆焖猪蹄的做法图解3

步骤3

热锅冷油，加入冰糖炒至熔化后，加入猪蹄炒至上色后加所有调料继续翻炒几分钟后，加水没过猪蹄，把泡好的黄豆也倒进去，盖上锅盖大火烧开小火慢焖。
家庭版黄豆焖猪蹄的做法图解4

步骤4

焖至水快干时，放盐翻炒一下。
家庭版黄豆焖猪蹄的做法图解5

步骤5

装盘即可食用。

黄豆焖猪蹄的烹饪技巧

备注：这道菜简单易做，调料可根据自已的口味加入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-14

©本菜谱的做法由 DQ811024 编写，未经授权不得转载

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