纸杯小蛋糕

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小女儿说了几天想吃纸杯蛋糕了，一直没时间做，今天赶紧抽空做了几个，用戚风蛋糕的方子做出来真好！

纸杯小蛋糕的用料

鸡蛋 4个 玉米油 50克
牛奶 60克 白糖 60克
低筋面粉 80克 柠檬汁 适量

纸杯小蛋糕的做法

纸杯小蛋糕的做法图解1

步骤1

提前准备好需要的食材
纸杯小蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白蛋黄分离到无油无水的碗里，蛋黄，牛奶和玉米油先充分的混合均匀，筛入低筋面粉翻拌均匀！
纸杯小蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白我直接打入了Beko倍科厨师机K6里，简单又省事！蛋白里先挤入几滴柠檬汁，分三次加入白糖打发至小尖角状态！ 取三分之一打好的的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀后再倒入蛋白中，翻拌均匀！ 倒入纸杯盒里，轻震几下！
纸杯小蛋糕的做法图解4

步骤4

纸杯放入烤箱中，110度20分钟后140度20分钟，最后160度10分钟，期间看上好色了记得盖上锡纸哦！
纸杯小蛋糕的做法图解5

步骤5

可可爱爱的纸杯小蛋糕就又做好啦！是不是简单又方便呢！

纸杯小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-14

©本菜谱的做法由 凉心爱美食 编写，未经授权不得转载

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