花生酱南瓜小牛角

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花生酱抹面包是花生酱经常被使用的方式，但是每次都要抹好再吃还容易弄得手上都是，于是我打算把花生酱包在面包里，这样既可以吃到花生酱的醇香，又可以省去了每次涂抹的时间，多幸福的事情啊！ 白面包过于单调，这次用香糯的贝贝南瓜制作南瓜口味的，金灿灿的小牛角，咬开之后是花生酱香浓的味道，有颜值有内涵，做法还特别简单！
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花生酱南瓜小牛角的用料

盐 2克 糖 2勺
牛奶 80克 鸡蛋 1个
南瓜泥 80克 高筋面粉 180克
酵母 3克 黄油 15克
花生酱 3大勺 火腿肠 1根
芝麻（装饰用） 适量

花生酱南瓜小牛角的做法

#四季宝蓝小罐#花生酱南瓜小牛角的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#四季宝蓝小罐#花生酱南瓜小牛角的做法图解2

步骤2

面包桶里放入盐2克、糖2勺、鸡蛋1个（留点抹面）、牛奶70克、高筋面粉180克、南瓜泥80克、酵母3克，和成面团后，再加入黄油15克，揉成光滑的面团，发酵至两倍大；
#四季宝蓝小罐#花生酱南瓜小牛角的做法图解3

步骤3

发酵后取出简单排气；
#四季宝蓝小罐#花生酱南瓜小牛角的做法图解4

步骤4

滚圆后再次松弛20分钟；
#四季宝蓝小罐#花生酱南瓜小牛角的做法图解5

步骤5

松弛后再次排气，擀成圆片，平均分成12份；
#四季宝蓝小罐#花生酱南瓜小牛角的做法图解6

步骤6

每一份都再次擀长后，抹花生酱或放火腿肠，从下向上卷起，成为一个小牛角坯子；
#四季宝蓝小罐#花生酱南瓜小牛角的做法图解7

步骤7

做好所有的小牛角面包，放入温暖湿润的地方二次发酵至1.5倍大；
#四季宝蓝小罐#花生酱南瓜小牛角的做法图解8

步骤8

二次发酵后，给表面刷上蛋液，装饰上芝麻；
#四季宝蓝小罐#花生酱南瓜小牛角的做法图解9

步骤9

放入烤箱，170度烤16分钟（上色后盖锡纸）；
#四季宝蓝小罐#花生酱南瓜小牛角的做法图解10

步骤10

面包出炉了；
#四季宝蓝小罐#花生酱南瓜小牛角的做法图解11

步骤11

切开看看；

花生酱南瓜小牛角的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、南瓜泥也可以替换成紫薯泥等其他的材料，既增加风味又改变颜色，有趣又好吃； 2、花生酱除去尖部要多抹一些，这样成品才会分层多，味道浓；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-15

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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