河南烩面

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萌妈小鱼儿
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烩面，河南的一种面食，但是河南很多地方做的也不太一样，我们老家这边一般是咖喱烩面！今天做一下试试！

河南烩面的用料

面粉 500克 水 适量
盐 少许 咖喱粉 1勺
油 少许 羊排汤 1碗
海带丝 适量 黄花菜 适量
香菜 几根 蒜黄 几根

河南烩面的做法

河南烩面的做法图解1

步骤1

准备好所有食材！
河南烩面的做法图解2

步骤2

烩面要提前几个小时弄好，面里加盐，活成稍硬的面团，刷上油，应该擀成椭圆形面皮，今天懒省事没擀
河南烩面的做法图解3

步骤3

醒好的面，在案板上按成面片就可以拉了
河南烩面的做法图解4

步骤4

拉成2厘米宽就行了！
河南烩面的做法图解5

步骤5

锅中倒入事先煮好的羊排汤，加入一勺咖喱粉！少许盐！把烩面放进去煮一会儿，再放海带黄花菜一下就好了
河南烩面的做法图解6

步骤6

盛出来加入香菜，蒜黄就行了！
河南烩面的做法图解7

步骤7

一口烩面，一口汤！再啃块羊排太过瘾了，今天就不减肥啦！

河南烩面的烹饪技巧

烩面如果不会做就买人家卖的就行了，咖喱粉我是买的调味品店里配好的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-15

©本菜谱的做法由 萌妈小鱼儿 编写，未经授权不得转载

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