炸藕盒

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可乐麻麻图图
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女儿在学校的美食会上吃了同学爸爸做的炸藕盒，回来赞不绝口，做菜我怎能落后于其他家长，一定要让她吃到自己妈妈做的～

炸藕盒的用料

莲藕 600g 鲜肉 300g
葱 30g 姜 20g
面粉 1勺 蚝油 1匙
盐 1匙 味精 0.5匙
鸡蛋 1个 十三香 1勺

炸藕盒的做法

炸藕盒的做法图解1

步骤1

把肉剁成肉末，加盐、鸡精、耗油、十三香、料酒、葱末、姜末，使劲往一个方向搅拌，搅打上劲的肉馅才好吃
炸藕盒的做法图解2

步骤2

把藕切成5毫米厚的片，用两片藕夹住肉馅，自己家做的不妨多一些肉
炸藕盒的做法图解3

步骤3

取一些面粉，打入一颗鸡蛋，再少量教程多次加水，搅成糊状，油烧七成热将裹了面糊的藕盒下锅炸，关小火，炸至两面金黄即可。

炸藕盒的烹饪技巧

面糊不能太稀否则会挂不住，下油锅等藕盒一面的面糊定型再翻面，切忌要全程小火～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-15

©本菜谱的做法由 可乐麻麻图图 编写，未经授权不得转载

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