大麦若叶花样馒头

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花样馒头，玩转面点

大麦若叶花样馒头的用料

大麦若叶 3小包 面粉 300克
酵母 3克 水 150克

大麦若叶花样馒头的做法

#“莓”好春光日志#大麦若叶花样馒头的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，放入Beko倍科厨师机K6，先低俗1档混合食材，再用2～3档和面，当面团光滑、成团就可以了
#“莓”好春光日志#大麦若叶花样馒头的做法图解2

步骤2

这个时候面团可以发酵到两倍大再处理，也可以直接分成30g左右的面团
#“莓”好春光日志#大麦若叶花样馒头的做法图解3

步骤3

面团压扁，擀成小圆片
#“莓”好春光日志#大麦若叶花样馒头的做法图解4

步骤4

用刮刀按照图示分割
#“莓”好春光日志#大麦若叶花样馒头的做法图解5

步骤5

三个大的扇形如图相叠
#“莓”好春光日志#大麦若叶花样馒头的做法图解6

步骤6

两个小的相对叠加上来
#“莓”好春光日志#大麦若叶花样馒头的做法图解7

步骤7

上面用筷子压3下
#“莓”好春光日志#大麦若叶花样馒头的做法图解8

步骤8

顺着压痕即尖头放心往下卷
#“莓”好春光日志#大麦若叶花样馒头的做法图解9

步骤9

依次做好
#“莓”好春光日志#大麦若叶花样馒头的做法图解10

步骤10

放入蒸烤箱发酵模式，发到1.5-2倍大就可以直接上锅蒸了
#“莓”好春光日志#大麦若叶花样馒头的做法图解11

步骤11

两个相对而立有没有很像蝴蝶结啊

大麦若叶花样馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-16

©本菜谱的做法由 ivyzoy 编写，未经授权不得转载

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