黄豆酸菜酿苦瓜煲

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木蝴蝶007
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最近上火严重，牙痛，这个苦瓜煲刚刚好。

黄豆酸菜酿苦瓜煲的用料

苦瓜 5根 五花肉 1000克
蒜瓣 10个 老抽 适量
生抽 适量 生粉 适量

黄豆酸菜酿苦瓜煲的做法

黄豆酸菜酿苦瓜煲的做法图解1

步骤1

猪肉切片剁碎，加盐，加蒜，加老抽，生抽，剁剁剁。
黄豆酸菜酿苦瓜煲的做法图解2

步骤2

继续加蒜，加点食用油，加点生粉，加点水，搅拌搅拌。
黄豆酸菜酿苦瓜煲的做法图解3

步骤3

备好酸菜，黄豆热水浸泡1小时，苦瓜切段去瓢。
黄豆酸菜酿苦瓜煲的做法图解4

步骤4

酿好苦瓜放锅里煎两分钟，不容易散。
黄豆酸菜酿苦瓜煲的做法图解5

步骤5

煎几分钟。
黄豆酸菜酿苦瓜煲的做法图解6

步骤6

放高压锅，压40分钟。
黄豆酸菜酿苦瓜煲的做法图解7

步骤7

成品。

黄豆酸菜酿苦瓜煲的烹饪技巧

猪肉要七分瘦三分肥，不然肉馅太斋了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-18

©本菜谱的做法由 木蝴蝶007 编写，未经授权不得转载

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