芸豆打卤面

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芸豆打卤面的用料

芸豆 1把	猪肉适量
对虾 3只(可不放)	葱适量
盐适量	生抽 10克
花生油 15克	新鲜碱面 300克
鸡蛋 4个	大蒜碎少许
大料 2瓣	香菜若干(可不放)
料酒 1小勺(可不放)	蚝油 1勺(可不放)

芸豆打卤面的做法

步骤1

1.水烧开后，用勺子顺时针转动锅沿，放入面条，继续转动锅沿，至开锅，面条浮起，用筷子将面条拔散，煮一分钟左右，捞出放入盛有适量凉水的盆中

步骤2

2.锅内放入油，待油热后，放入肉片翻炒至变色七分熟，放入葱蒜大料，爆香，再放入切好的芸豆丁，翻炒出香味，放入适量生抽，家里有过敏感冒还没好的，就不放料酒了，加入适量清水

步骤3

快开锅时，加入适量泡发好的木耳，放入适量盐

步骤4

鸡蛋打散成蛋液

步骤5

开锅后，淋入蛋液，加入葱花叶

步骤6

成品完成了

步骤7

吃完后可以吃点水果，消消食

芸豆打卤面的烹饪技巧

绿色菜爆锅后，不要放醋，会破坏绿色菜的叶绿素，加热后会使绿色菜变黄，犹豫家里有过敏和感冒没好的，海鲜就不要放了，料酒蚝油也尽量不要放，香菜属于发物，家里有身体不适的，也不要放了，身体不适，菜品不要太多，单一一点还是没害处的，饭后可以吃些消食水果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-20

©本菜谱的做法由全能的五花肉很万能编写，未经授权不得转载

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