自制猪肉糯米肠

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小敏xrbm
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自制猪肉糯米肠的用料

糯米 600克 猪肉 500克
生抽 适量 蚝油 适量
葱姜 适量 蛋清 1个

自制猪肉糯米肠的做法

自制猪肉糯米肠的做法图解1

步骤1

糯米提前浸泡6小时以上，猪肉切小块，放料理机，加段葱姜丝，一个蛋清，打成肉馅，加生抽蚝油搅拌均匀，再分次加入300克水，搅拌上劲，放冰箱冷藏半小时，然后把沥干水的糯米放进肉馅里，拌匀
自制猪肉糯米肠的做法图解2

步骤2

香肠模具刷油，拌好的猪肉糯米馅装进裱花袋，挤进香肠模具
自制猪肉糯米肠的做法图解3

步骤3

一口肠模具里也装上
自制猪肉糯米肠的做法图解4

步骤4

还有一些馅料用裁好的锡纸包起来
自制猪肉糯米肠的做法图解5

步骤5

两边拧好，不要拧太紧，糯米蒸的时候会发涨
自制猪肉糯米肠的做法图解6

步骤6

放进笼屉里
自制猪肉糯米肠的做法图解7

步骤7

包了不少，家里没有模具的就用这个方法
自制猪肉糯米肠的做法图解8

步骤8

全部做好后，上锅蒸，水开后中大火蒸40分钟就可以了
自制猪肉糯米肠的做法图解9

步骤9

很香
自制猪肉糯米肠的做法图解10

步骤10

晾凉了以后脱模，锡纸包的的都剥开
自制猪肉糯米肠的做法图解11

步骤11

一口肠
自制猪肉糯米肠的做法图解12

步骤12

香肠模具里的
自制猪肉糯米肠的做法图解13

步骤13

旁边是锡纸包的
自制猪肉糯米肠的做法图解14

步骤14

哥哥弟弟都喜欢

自制猪肉糯米肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-21

©本菜谱的做法由 小敏xrbm 编写，未经授权不得转载

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