玉子豆腐炒虾仁

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这个菜食材搭配颜色鲜艳，没有任何添加剂，口感非常鲜美适合老人和小朋友吃，感兴趣的朋友可以试试看。
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玉子豆腐炒虾仁的用料

玉子豆腐 2个 虾仁 300克
胡萝卜 小半根 甜玉米 80克
青豆 80克 平菇 200克
咸蛋黄 3个 盐 少许
小香葱 3根 水淀粉 适量

玉子豆腐炒虾仁的做法

玉子豆腐炒虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁清洗干净。
玉子豆腐炒虾仁的做法图解2

步骤2

平菇和胡萝卜洗净，胡萝卜切丁备用。
玉子豆腐炒虾仁的做法图解3

步骤3

平菇切几刀备用。
玉子豆腐炒虾仁的做法图解4

步骤4

两个玉子豆腐。
玉子豆腐炒虾仁的做法图解5

步骤5

切成段。
玉子豆腐炒虾仁的做法图解6

步骤6

锅中放水烧开，先下青豆煮至断生再放入胡萝卜丁，稍微焯一下水一起捞出来。
玉子豆腐炒虾仁的做法图解7

步骤7

虾仁下锅焯水。
玉子豆腐炒虾仁的做法图解8

步骤8

平菇也一样焯水后捞出来。
玉子豆腐炒虾仁的做法图解9

步骤9

甜玉米先另外煮熟，准备3个咸蛋黄。
玉子豆腐炒虾仁的做法图解10

步骤10

锅中放油下咸蛋黄、用锅铲将咸蛋黄捣碎。
玉子豆腐炒虾仁的做法图解11

步骤11

放入甜玉米。
玉子豆腐炒虾仁的做法图解12

步骤12

然后放入青豆和胡萝卜丁。
玉子豆腐炒虾仁的做法图解13

步骤13

然后放平菇、虾仁一起炒匀。
玉子豆腐炒虾仁的做法图解14

步骤14

先放小半碗清水，然后倒入水淀粉、小香葱段一起炒匀。
玉子豆腐炒虾仁的做法图解15

步骤15

美美哒出锅了！
玉子豆腐炒虾仁的做法图解16

步骤16

味道非常鲜美！

玉子豆腐炒虾仁的烹饪技巧

注意：因为食材都已经焯水，基本上是半熟状态，所以切记不要炒太久！不然虾仁就会影响口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-30

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载
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