舌尖上的春天～槐花炒鸡蛋

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和月香
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槐花炒鸡蛋的用料

糖小朵零卡糖 小半勺 盐 1勺
槐花 100g 鸡蛋 2个
小米辣 1个 料酒 1勺
轻盐原汁酱油 1勺 生姜粉 1勺

槐花炒鸡蛋的做法

舌尖上的春天～槐花炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

这会儿的槐花半开不开最好吃。
舌尖上的春天～槐花炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

槐花用淡盐水泡20分钟，温柔的清洗干净。
舌尖上的春天～槐花炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅中添水，加半勺盐，水开焯烫槐花，大概10秒，一变色就马上捞出，用清水冲凉。
舌尖上的春天～槐花炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

挤干水分放入碗中，加一勺料酒、一勺生姜粉、一勺酱油，用筷子搅拌均匀。
舌尖上的春天～槐花炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

热锅凉油，油比平时要多，八成热下入槐花蛋液，中小火煎至蛋液微微凝固，包裹住槐花，用筷子搅散。
舌尖上的春天～槐花炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅中散发出香气时，加入小米辣，小半勺糖小朵零卡糖，炒匀出锅。
舌尖上的春天～槐花炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

色泽金黄，嫩香可口。
舌尖上的春天～槐花炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

带着大自然的清香，每一口都是春天的味道。

槐花炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-22

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载

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