玫瑰啵啵球

精品
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相信大家应该和我一样,喝饮料时总少不了加一些配料,在众多的选择当中,我最爱的还是“啵啵”: 吃起来QQ弹弹的,颜值高又百搭,配奶茶、果茶、果汁都很合适,要是不想煮茶,直接配牛奶、益力多喝也很奈斯。

玫瑰啵啵球的用料

木薯淀粉 100g 干玫瑰花 8-10颗
开水 75g

玫瑰啵啵球的做法

玫瑰啵啵球的做法图解1

步骤1

可食用干玫瑰花取出花瓣部分捣碎(划重点,可食用!别随便用男盆友送的那种),拌入100g木薯淀粉中备用
玫瑰啵啵球的做法图解2

步骤2

将75g水煮开,倒入木薯淀粉中,用筷子快速拌成絮状,戴上不粘手套,揉成光滑的面团
玫瑰啵啵球的做法图解3

步骤3

揉好的面团分割成块,搓成直径差不多的长条状
玫瑰啵啵球的做法图解4

步骤4

用刮刀将长条切成小段,再揉成球形(做得多要保存的话,揉好就可以装入保鲜袋,放入冰箱冷冻了)
玫瑰啵啵球的做法图解5

步骤5

水开后将啵啵球下锅,大火煮至浮起,再转小火继续煮5分钟,捞起出锅,放入凉/冰水中浸泡降温即可

玫瑰啵啵球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-04-22

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