玫瑰啵啵球

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茶苏苏烘焙日记
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相信大家应该和我一样，喝饮料时总少不了加一些配料，在众多的选择当中，我最爱的还是“啵啵”： 吃起来QQ弹弹的，颜值高又百搭，配奶茶、果茶、果汁都很合适，要是不想煮茶，直接配牛奶、益力多喝也很奈斯。

玫瑰啵啵球的用料

木薯淀粉 100g 干玫瑰花 8-10颗
开水 75g

玫瑰啵啵球的做法

玫瑰啵啵球的做法图解1

步骤1

可食用干玫瑰花取出花瓣部分捣碎（划重点，可食用！别随便用男盆友送的那种），拌入100g木薯淀粉中备用
玫瑰啵啵球的做法图解2

步骤2

将75g水煮开，倒入木薯淀粉中，用筷子快速拌成絮状，戴上不粘手套，揉成光滑的面团
玫瑰啵啵球的做法图解3

步骤3

揉好的面团分割成块，搓成直径差不多的长条状
玫瑰啵啵球的做法图解4

步骤4

用刮刀将长条切成小段，再揉成球形（做得多要保存的话，揉好就可以装入保鲜袋，放入冰箱冷冻了）
玫瑰啵啵球的做法图解5

步骤5

水开后将啵啵球下锅，大火煮至浮起，再转小火继续煮5分钟，捞起出锅，放入凉/冰水中浸泡降温即可

玫瑰啵啵球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-22

©本菜谱的做法由 茶苏苏烘焙日记 编写，未经授权不得转载

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