免烤箱的双色巧克力慕斯蛋糕

精品 独家
3.7万 浏览 464 收藏
收藏
纽斯卡_Nusica
纽斯卡_Nusica
＋ 关注

今天推荐一款免烤箱双色巧克力酱蛋糕，做法超详细，好吃到流泪，巧克力控的小伙伴可以试试呢

巧克力慕斯蛋糕的用料

蛋糕底材料： 消化饼干 90克
无盐黄油 40克 芝士慕斯材料：
奶油奶酪 250克 淡奶油 100克
酸奶 100克 砂糖 10克
牛奶 10克 吉利丁 5克
巧克力慕斯材料： 生食蛋黄 3个
细砂糖 15克 淡奶油 135克
吉利丁片 5g 纽斯卡榛子可可酱 200克

巧克力慕斯蛋糕的做法

免烤箱的双色巧克力慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋糕底制作： 消化饼干放入密封袋中，用擀面杖碾匀。黄油放入微波炉中加热20s，取出后搅拌均匀液态。将消化饼干碎和黄油倒入碗中，混合翻拌均匀。
免烤箱的双色巧克力慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

在6寸圆形蛋糕模内，倒入混合好的消化饼干碎，压实，放入冰箱冷藏1小时。
免烤箱的双色巧克力慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

芝士慕斯制作： 淡奶油加砂糖打至6分发备用，吉利丁冷水泡软，加入热牛奶融化备用。
免烤箱的双色巧克力慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

奶油奶酪室温融化，用打蛋器打到顺滑，加入酸奶，淡奶油。
免烤箱的双色巧克力慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

加入牛奶吉利丁液，搅拌均匀。
免烤箱的双色巧克力慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入蛋糕模内，冰箱冷藏2小时。
免烤箱的双色巧克力慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

巧克力慕斯制作： 吉利丁片冷水泡软备用，生食蛋黄，细砂糖，淡奶油，Nusica原味可可酱倒入奶锅中，搅拌均匀。
免烤箱的双色巧克力慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

加入泡软的吉利丁片，小火加热，煮至稍微变黏即可离火。
免烤箱的双色巧克力慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

巧克力糊倒入之前的蛋糕模具内，放入冰箱冷藏过夜。
免烤箱的双色巧克力慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

取出冷藏定型的巧克力慕斯蛋糕，脱模，撒适量可可粉装饰即可。
免烤箱的双色巧克力慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

完成，好吃到流泪的双色巧克力慕斯蛋糕

巧克力慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-22

©本菜谱的做法由 纽斯卡_Nusica 编写，未经授权不得转载

巧克力慕斯蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

巧克力慕斯蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 免烤箱的双色巧克力慕斯蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 免烤箱的双色巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活