草莓珍珠

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草莓珍珠的用料

草莓 200克 木薯淀粉 500克
纯牛奶 200毫升 红茶 5克
白糖 适量

草莓珍珠的做法

草莓珍珠 #“莓”好春光日志#的做法图解1

步骤1

食材用量参考如图
草莓珍珠 #“莓”好春光日志#的做法图解2

步骤2

草莓洗净放入料理机中，加入150毫升清水，盖上盖子，打成草莓汁后倒入锅中。
草莓珍珠 #“莓”好春光日志#的做法图解3

步骤3

草莓汁中加入白糖，开小火煮至白糖完全融化即可关火，将煮好的草莓汁倒入碗中，加入木薯淀粉搅拌成絮状。
草莓珍珠 #“莓”好春光日志#的做法图解4

步骤4

将絮状揉成团分成小等份，每一份再搓成小长条，然后切成小小段。
草莓珍珠 #“莓”好春光日志#的做法图解5

步骤5

再将切好的小小段搓成一个个小小的珍珠丸子，摊开撒上淀粉，摊均匀放冰箱，随吃随取。
草莓珍珠 #“莓”好春光日志#的做法图解6

步骤6

锅中烧开水后，取一部分草莓珍珠放入煮至浮起变透明后捞出，放进冰水里浸透一会儿备用。
草莓珍珠 #“莓”好春光日志#的做法图解7

步骤7

另起锅加入牛奶和红茶，加入适当的白糖搅散煮开后约3分钟左右关火。
草莓珍珠 #“莓”好春光日志#的做法图解8

步骤8

将煮好的茶叶牛奶通过滤筛将茶叶过滤掉，过滤好的牛奶盛入碗中，加入草莓珍珠，家常版草莓珍珠奶茶就做好啦
草莓珍珠 #“莓”好春光日志#的做法图解9

步骤9

每一颗草莓珍珠都Q弹有嚼劲，冰镇后口感更佳哦。

草莓珍珠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-22

©本菜谱的做法由 菊子美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 低胆固醇

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