肉嫩粥鲜 ---皮蛋瘦肉粥

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四喜丸子吖
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早餐不知道吃什么？来上一碗热乎乎的皮蛋瘦肉粥搭配两根油条，别提多美味啦！今天一起来学习皮蛋瘦肉粥的家庭版做法，口感比外面粥店更好！更健康！

皮蛋瘦肉粥的用料

大米 120克 里脊肉 100克
无铅皮蛋 2个 水 1200克
姜末 少许 料酒 1小勺
菜叶 1根 白胡椒粉 1小撮
盐 适量 淀粉 1小勺

皮蛋瘦肉粥的做法

肉嫩粥鲜 ---皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

大米洗净浸泡3小时
肉嫩粥鲜 ---皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

里脊肉加入料酒 白胡椒粉 盐和淀粉抓拌均匀腌制半小时
肉嫩粥鲜 ---皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

皮蛋切碎备用
肉嫩粥鲜 ---皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

菜叶切碎备用
肉嫩粥鲜 ---皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

适量姜切末备用
肉嫩粥鲜 ---皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

锅内放入水，等沸腾后下入大米，熬制20分钟后，依次下入肉沫 皮蛋，再熬制20分钟。最后放入菜叶 姜末，少许胡椒粉，依照个人口味放入盐再次熬制10分钟就可以啦！
肉嫩粥鲜 ---皮蛋瘦肉粥的做法图解7

步骤7

健康美味的皮蛋瘦肉粥做好啦！健康营养的早餐吃的胃里暖暖！

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

熬制的时候忘记拍照了，所以各位将就着看一下吧。 记住步骤就可以，非常简单！ 1.放大米20分钟 2.放肉沫皮蛋20分钟 3.放姜末菜叶 调味 10分钟就可以啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-23

©本菜谱的做法由 四喜丸子吖 编写，未经授权不得转载

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    / 8 肉嫩粥鲜 ---皮蛋瘦肉粥的做法步骤

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