老天津家传配方油条海米白菜锅贴

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从朋友奶奶那里学来的！ 香脆可口不得不试的好味道！ #豆果10周年生日快乐#
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油条海米白菜锅贴的用料

白菜 300克 油条 半斤
黑木耳 5朵 粉丝 1小把
海米/鲜虾肉 一小把（切颗粒） 葱（切碎） 一小段
姜（切碎） 1片 红腐乳 1块
芝麻油 1勺 生抽 2勺
盐 3克 烫面团：
普通面粉 500克 开水 265克
食用油 少许

油条海米白菜锅贴的做法

#豆果10周年生日快乐#老天津家传配方油条海米白菜锅贴的做法图解1

步骤1

大白菜洗净切碎加少许盐挤出水分，白菜切碎，鲜虾(海米更佳)切碎，油条切碎，粉丝开水泡软切碎，黑木耳切碎，大葱切碎，生姜少许切碎，加芝麻油，盐(按个人口味添加)，生抽
#豆果10周年生日快乐#老天津家传配方油条海米白菜锅贴的做法图解2

步骤2

红腐乳一块加少许腐乳汁碾碎加入
#豆果10周年生日快乐#老天津家传配方油条海米白菜锅贴的做法图解3

步骤3

将馅料混合均匀，可以加点鸡精
#豆果10周年生日快乐#老天津家传配方油条海米白菜锅贴的做法图解4

步骤4

开水加进面粉用刮刀翻拌成团加少许食用油
#豆果10周年生日快乐#老天津家传配方油条海米白菜锅贴的做法图解5

步骤5

把面团揉光滑
#豆果10周年生日快乐#老天津家传配方油条海米白菜锅贴的做法图解6

步骤6

把面团搓细切成大小均匀的小剂子擀成中间略厚四周略薄的小面片，把馅料放置在面皮中间一条用勺子按压一下，从中间捏住两边留开口
#豆果10周年生日快乐#老天津家传配方油条海米白菜锅贴的做法图解7

步骤7

锅里放油，大约3勺，倒入适量清水约到锅贴一半的位置，盖锅盖中火加热5分钟30秒，检查一下锅贴底部的上色的情况，打开锅盖让水分蒸发一下，继续加热30秒关火，具体的情况也要灵活应对，加热时间仅供参考
#豆果10周年生日快乐#老天津家传配方油条海米白菜锅贴的做法图解8

步骤8

完成啦！芝麻油加香醋蘸着吃棒极了

油条海米白菜锅贴的烹饪技巧

尽量使用海米，我来不及买用了鲜虾也很好吃，如果都没准备用虾皮也可以的哦 有不明白的地方欢迎提问~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-23

©本菜谱的做法由 北童食记 编写，未经授权不得转载

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