焦糖卡士达多纳滋

焦糖卡士达多纳滋

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焦糖卡士达多纳滋，外壳焦香酥脆，内里软糯香甜的卡士达酱，口感丰富，糖小朵零卡糖的加入，让你可以放心大胆的享用，无需担心热量过高！糖小朵0⃣️卡糖0⃣️热量0⃣️脂肪，值得拥有！
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焦糖卡士达多纳滋的用料

▶️面团部分： 中筋面粉 250克
牛奶（温） 100克 酵母 4克
糖小朵零卡糖 30克 海盐 4克
无盐黄油 27克 鸡蛋 1个
▶️卡士达酱 蛋黄 3个
牛奶 300毫升 黄油 30克
低筋面粉 25克 香草精 2滴
糖小朵零卡糖 40克 ▶️焦糖部分
糖小朵零卡糖 150克 清水 75克

焦糖卡士达多纳滋的做法

#糖小朵甜蜜控糖秘籍#焦糖卡士达多纳滋的做法图解1

步骤1

杯中倒入温牛奶，加入糖小朵0⃣️卡糖和耐高糖干酵母，搅和搅和！
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#焦糖卡士达多纳滋的做法图解2

步骤2

揉面桶中筛入中筋面粉，打入1个鸡蛋，加入海盐，搅和均匀，倒入牛奶酵母水，揉成光滑的面团。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#焦糖卡士达多纳滋的做法图解3

步骤3

加入软化的黄油继续揉，揉出光滑的面团。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#焦糖卡士达多纳滋的做法图解4

步骤4

揉好的面团放入发面盆中，35度发酵1小时。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#焦糖卡士达多纳滋的做法图解5

步骤5

发酵好的面团擀成长方形。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#焦糖卡士达多纳滋的做法图解6

步骤6

用模具扣出⭕️。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#焦糖卡士达多纳滋的做法图解7

步骤7

油锅烧热到160度
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#焦糖卡士达多纳滋的做法图解8

步骤8

把生坯放入锅中炸至两面金黄。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#焦糖卡士达多纳滋的做法图解9

步骤9

雪平锅中倒入牛奶，加入糖小朵0⃣️卡糖，小火加热至周边冒小气泡。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#焦糖卡士达多纳滋的做法图解10

步骤10

碗中打入3个蛋黄，加入糖小朵0⃣️卡糖。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#焦糖卡士达多纳滋的做法图解11

步骤11

用蛋抽打至颜色变浅，筛入低粉面粉，搅拌均匀。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#焦糖卡士达多纳滋的做法图解12

步骤12

将面糊倒入热牛奶中，用蛋抽搅拌均匀。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#焦糖卡士达多纳滋的做法图解13

步骤13

小火加热至浓稠，装入裱花袋，放入冰箱冷藏备用。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#焦糖卡士达多纳滋的做法图解14

步骤14

炸好的油饼从侧面掏个洞，挤入卡士达酱。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#焦糖卡士达多纳滋的做法图解15

步骤15

雪平锅中加入糖小朵0⃣️卡糖，加入清水。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#焦糖卡士达多纳滋的做法图解16

步骤16

大火煮开转小火熬成焦糖。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#焦糖卡士达多纳滋的做法图解17

步骤17

挤好卡士达酱的油饼蘸上一层焦糖，自然冷却。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#焦糖卡士达多纳滋的做法图解18

步骤18

超高颜值又美味的焦糖卡士达多纳滋就完成了！
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#焦糖卡士达多纳滋的做法图解19

步骤19

宝贝说：超级好吃！

焦糖卡士达多纳滋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-24

©本菜谱的做法由 婕儿欣怡宝贝 编写，未经授权不得转载

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