三种口味的蔓越莓曲奇

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#“莓”好春光日志#三种口味的蔓越莓曲奇的用料

低筋面粉 240g 黄油 150g
糖分 80g 鸡蛋 1个
可可粉 10g 抹茶粉 5g
香草精 1g 杏仁粉 50克
盐 1小捏 蔓越莓干 60克

#“莓”好春光日志#三种口味的蔓越莓曲奇的做法

#“莓”好春光日志#三种口味的蔓越莓曲奇的做法图解1

步骤1

材料备齐，黄油软化，鸡蛋也要室温的。 黄油加糖粉拌匀后打发到微微发白状态，分次加入鸡蛋液打发均匀。再加入香草精和盐拌匀。(这部忘了拍照)
#“莓”好春光日志#三种口味的蔓越莓曲奇的做法图解2

步骤2

3，加入过筛的低筋面粉和杏仁粉拌匀。
#“莓”好春光日志#三种口味的蔓越莓曲奇的做法图解3

步骤3

4，揉成团。
#“莓”好春光日志#三种口味的蔓越莓曲奇的做法图解4

步骤4

将面团分成3份，一份原味，一份放可可粉做成可可面团，一份加抹茶粉做成抹茶面团！
#“莓”好春光日志#三种口味的蔓越莓曲奇的做法图解5

步骤5

抹茶和原味面团里我加了蔓越莓碎，可可面团里加了些杏仁片揉匀，也可以加其他坚果。
#“莓”好春光日志#三种口味的蔓越莓曲奇的做法图解6

步骤6

8，用饼干整形器整形成长方形。
#“莓”好春光日志#三种口味的蔓越莓曲奇的做法图解7

步骤7

整形后包好。放入冰箱冷藏2小时左右。
#“莓”好春光日志#三种口味的蔓越莓曲奇的做法图解8

步骤8

切成0.8厘米宽的片。
#“莓”好春光日志#三种口味的蔓越莓曲奇的做法图解9

步骤9

11，摆在烤盘内，保持间距。
#“莓”好春光日志#三种口味的蔓越莓曲奇的做法图解10

步骤10

12，长帝蒸烤箱中层160度，烘烤15-20分钟左右(根据切片厚度决定)！
#“莓”好春光日志#三种口味的蔓越莓曲奇的做法图解11

步骤11

13，出炉移动到烤网上放凉即可！

#“莓”好春光日志#三种口味的蔓越莓曲奇的烹饪技巧

小贴士 如果用其他坚果。如瓜子仁，南瓜仔，核桃等，要先切碎！蔓越莓干不切碎也可以，不过我觉得切碎了看着更均匀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-24

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载

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