牛肝菌意面

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今天西蘭做了超好吃的牛肝菌意面，菌香十足，好吃到飞起，意面这样做，比肉还好吃，强烈推荐你也试试～

牛肝菌意面的用料

意面 150g 牛肝菌 80g
橄榄油 1/4茶匙 大蒜 5瓣
黑胡椒 1/4茶匙 欧芹 1把
青椒 1个 红椒 半个
生抽 2勺 老抽 1勺

牛肝菌意面的做法

牛肝菌意面的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
牛肝菌意面的做法图解2

步骤2

冲洗后的牛肝菌放入碗中，加入刚好能没过牛肝菌的水，泡发10-15分钟，牛肝菌泡软后，取出牛肝菌(泡发牛肝菌的水不要倒掉)，检查泡发后的牛肝菌菌柄、菌盖上是否还有污渍，并对残留污渍进行冲洗，全部清理干净
牛肝菌意面的做法图解3

步骤3

红椒切丝、青椒切丝，蒜切片备用。
牛肝菌意面的做法图解4

步骤4

煮面锅中加入足够水，水开加入一小勺盐，然后下意面煮约8到10分钟，视包装上建议煮制时间而定。
牛肝菌意面的做法图解5

步骤5

煮好后捞出过凉。
牛肝菌意面的做法图解6

步骤6

煮面同时，锅中加入普通食用油烧热，倒入蒜片，将蒜片煎炒到微黄，
牛肝菌意面的做法图解7

步骤7

加入青红椒丝，翻炒1分钟。
牛肝菌意面的做法图解8

步骤8

加入雪榕牛肝菌，翻炒至略有焦黄色。
牛肝菌意面的做法图解9

步骤9

加入适量泡发牛肝菌的水，继续炒制1到2分钟后，
牛肝菌意面的做法图解10

步骤10

调小火加入意面，
牛肝菌意面的做法图解11

步骤11

加2勺生抽，1勺老抽，
牛肝菌意面的做法图解12

步骤12

撒适量黑胡椒，
牛肝菌意面的做法图解13

步骤13

加适量欧芹，
牛肝菌意面的做法图解14

步骤14

加一勺盐，
牛肝菌意面的做法图解15

步骤15

迅速翻拌均匀，
牛肝菌意面的做法图解16

步骤16

装盘开吃。
牛肝菌意面的做法图解17

步骤17

牛肝菌口感爽滑，菌香浓郁，比肉还好吃。
牛肝菌意面的做法图解18

步骤18

好吃到停不下来～

牛肝菌意面的烹饪技巧

1.今天用牛肝菌做的2人份意面，意面、牛肝菌、柿子椒、青椒的量根据自己口味和食量可自行增减。 2.青椒可以选择辣青椒，也可以选择不辣的青椒，根据自己口味选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-24

©本菜谱的做法由 西蘭 编写，未经授权不得转载

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