纸杯蛋糕

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时倾叁玖
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低速打匀面糊可有效使蛋糕不回缩，这个方是长7宽6高5.5型纸杯12个的量

纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 9颗 低筋面粉 270克
玉米油 90克 牛奶 150克
白糖 90克 纸杯 12只

纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离(注意无水无油)
纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

白砂糖分3次放入，打发蛋白
纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

加入蛋黄，打匀
纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入面粉，低速打匀
纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

加入牛奶和油，搅拌均匀
纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

160度，15分钟中层(倒8分满)
纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

出炉

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-25

©本菜谱的做法由 时倾叁玖 编写，未经授权不得转载

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