清汤鱼面

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大家吃过鱼面吗？我也是首次尝试，鲜逢火锅鱼面选用阿拉斯加深海鳕鱼其鱼肉含量高达70%以上，感觉不是在吃面而是在吃鱼。营养又健康！口感Q弹有点像蟹肉棒！做法多样，可以煮、拌、炒、蒸还有涮火锅。 今天做个清汤面，可以最大限度保留鱼面的鲜味而不被其他配料的味道混淆。搭配上一些蔬菜和蛋营养就更全面了！

清汤鱼面的用料

火锅鱼面 1袋 西兰花 6朵
胡萝卜 4片 玉米粒 适量
鸡蛋 1个 香葱 1根
芝麻油 1勺 盐 2克
生抽 2勺 米醋 1勺

清汤鱼面的做法

清汤鱼面的做法图解1

步骤1

鲜逢火锅鱼面解冻。
清汤鱼面的做法图解2

步骤2

撕成一条条，粗细随意。有点像蟹肉棒。
清汤鱼面的做法图解3

步骤3

将配菜焯水，胡萝卜用模具压出形状。可以选择自己喜欢的蔬菜。
清汤鱼面的做法图解4

步骤4

碗中放入香葱、生抽、米醋、盐、芝麻油。
清汤鱼面的做法图解5

步骤5

开水冲入面碗中。
清汤鱼面的做法图解6

步骤6

锅中水烧开下鱼面煮2-3分钟即可，时间不能太长。
清汤鱼面的做法图解7

步骤7

捞出放入面汤中。
清汤鱼面的做法图解8

步骤8

装上配菜。
清汤鱼面的做法图解9

步骤9

煎或者煮个溏心蛋就OK啦。
清汤鱼面的做法图解10

步骤10

成品图

清汤鱼面的烹饪技巧

一袋鱼面120g，一人分量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-25

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载

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