一根筷子做出美美的花卷！做法超简单‼️㊙️

一根筷子做出美美的花卷！做法超简单‼️㊙️

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这是挑战100道鸡蛋美食的——第21天 今天是：光滑细腻的 花卷 阳光正好，微风不燥。 做个简易版的花瓣花卷，留着明早做早餐 想要做出光滑的花卷，揉的时候得多花点力气，揉得均匀一点，出来的效果才会蓬松又光滑

花卷的用料

中筋面粉 300克 酵母粉 3克
白糖 5克 盐 1克
鸡蛋 1个 温水 150克（适量加）

花卷的做法

一根筷子做出美美的花卷！做法超简单‼️㊙️的做法图解1

步骤1

先把这些材料都放进大碗里，温水是边搅拌，边加入（看情况加，太硬就加，太软就加点面粉）
一根筷子做出美美的花卷！做法超简单‼️㊙️的做法图解2

步骤2

之后保鲜膜封住，发酵2小时
一根筷子做出美美的花卷！做法超简单‼️㊙️的做法图解3

步骤3

发酵好后，拿擀面杖继续揉，揉成柔软有弹性，再揉成薄薄一大片，用圆形的模具，圈出一个个圆
一根筷子做出美美的花卷！做法超简单‼️㊙️的做法图解4

步骤4

我用的是小型模具，6片一个就行，再用筷子在中间一压，立马成型
一根筷子做出美美的花卷！做法超简单‼️㊙️的做法图解5

步骤5

放进已经煮沸的蒸锅里，蒸15分钟，关火焖2分钟
一根筷子做出美美的花卷！做法超简单‼️㊙️的做法图解6

步骤6

做好啦，一按下去会立马回弹，很蓬松呢

花卷的烹饪技巧

发酵时间要2个钟，蒸15分钟后，记得关火焖2分钟，才会更好地定型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-25

©本菜谱的做法由 海哥大美食 编写，未经授权不得转载

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