泰式咖喱椰浆花椰菜

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启发于泰式咖喱椰浆蟹的做法，花菜做这味道也是超级赞!一款很好吃的素菜~ 像在泰国印尼一样?

泰式咖喱椰浆花椰菜的用料

有机花菜 400克 红椒丝 1把
葱绿段 1把 洋葱丝 1/4个
味好美咖喱粉 1-2克 椰浆 10克
水（用来稀释咖喱粉+椰浆） 92克 水（用来做勾芡） 30克
生粉（勾芡用） 4克 生抽 1铲左右

泰式咖喱椰浆花椰菜的做法

泰式咖喱椰浆花椰菜的做法图解1

步骤1

挑选有机花菜， 长得和西兰花一样，头部紧实的不太适合做这种口味，因为花太密，入不了味。这种花就是散开些，更好入味
泰式咖喱椰浆花椰菜的做法图解2

步骤2

材料集合 花菜切块泡水一会去农药 红椒切丝 味好美咖喱粉 雄鸡牌椰浆
泰式咖喱椰浆花椰菜的做法图解3

步骤3

水开后放入花菜，再次煮开后煮2分钟即可关火
泰式咖喱椰浆花椰菜的做法图解4

步骤4

捞出滤干备用
泰式咖喱椰浆花椰菜的做法图解5

步骤5

椰浆+味好美咖喱粉
泰式咖喱椰浆花椰菜的做法图解6

步骤6

加水搅拌均匀，备用
泰式咖喱椰浆花椰菜的做法图解7

步骤7

生粉+水搅拌均匀，备用
泰式咖喱椰浆花椰菜的做法图解8

步骤8

热锅加1/2-2/3铲油（看自己喜好） 同时放入大蒜末，洋葱丝，红椒丝，炒香
泰式咖喱椰浆花椰菜的做法图解9

步骤9

再加入生抽，翻拌均匀
泰式咖喱椰浆花椰菜的做法图解10

步骤10

加水煮开
泰式咖喱椰浆花椰菜的做法图解11

步骤11

再放入焯好水的花菜，翻炒10几下
泰式咖喱椰浆花椰菜的做法图解12

步骤12

再把水淀粉在碗里再次搅拌均匀后，一手倒水淀粉，一手快速用铲子翻拌菜菜们。再翻炒两三下即可关火出锅
泰式咖喱椰浆花椰菜的做法图解13

步骤13

全照 不一样味道的素菜，你一定要试试，很好吃~

泰式咖喱椰浆花椰菜的烹饪技巧

花菜不易焯水太烂，口感不好，营养也丢失得多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-26

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载

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