蒜香粉丝龙利鱼

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超级快手鲜美的蒜香粉丝龙利鱼，吃起来无敌惊艳，而且没有腥味、没有鱼皮，更加适合减脂期吃!

蒜香粉丝龙利鱼的用料

龙利鱼 400g 火腿 100g
粉丝 50g 金针菇 100g
姜 适量 蒜 适量
芝麻油 适量 生抽 适量
蚝油 适量 料酒 适量
小米椒 1根 小葱 1个
花椒粒

蒜香粉丝龙利鱼的做法

蒜香粉丝龙利鱼的做法图解1

步骤1

粉丝热水泡软。蒜、姜切碎末，小葱切葱花、小米椒切圈。金字火腿切薄片。
蒜香粉丝龙利鱼的做法图解2

步骤2

小碗中调个调料汁：蒜末、2勺生抽、1/2勺芝麻油、1勺蚝油。
蒜香粉丝龙利鱼的做法图解3

步骤3

龙利鱼洗净切块，加姜末、2勺料酒腌制10分钟。放到开水锅中大火蒸3分钟。
蒜香粉丝龙利鱼的做法图解4

步骤4

蒸好后夹到碗中，加2/3的调料汁拌匀。
蒜香粉丝龙利鱼的做法图解5

步骤5

盘中先铺粉丝，放金针菇、金字火腿片，淋剩余调料汁。再将鱼块铺到上面，入锅大火蒸7分钟。
蒜香粉丝龙利鱼的做法图解6

步骤6

油烧热，爆香花椒粒。取出蒸好的龙利鱼，撒葱花和米椒圈，淋上花椒油。
蒜香粉丝龙利鱼的做法图解7

步骤7

出锅啦！！！

蒜香粉丝龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-26

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载

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