奶香麦麸馒头

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有研究表明，常吃精细的主食、如白面、白米等是肥胖、糖尿病高发的重要原因，今天做一款能减脂瘦身的主食，科学调整主食中的成分，减少淀粉、糖分的含量，加入富含膳食纤维的网红减肥食品——燕麦麸，不仅能清肠刮脂，清除身体里的垃圾，还能帮助提高抵抗力，促进消化，增加饱腹感。

奶香麦麸馒头的用料

富硒石磨黑小麦粉 300g 燕麦麸 90g
白糖 15g 酵母 5g
温牛奶 250g

奶香麦麸馒头的做法

奶香麦麸馒头的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：富硒石磨黑小麦粉300克、燕麦麸90克、15克白糖、5克酵母、250克温牛奶 鹅妈妈钛晶锅
奶香麦麸馒头的做法图解2

步骤2

准备一包即食燕麦麸，高纤高蛋白，能清肠刮脂，是全球十大健康食物之一，它的热量更低，营养价值却更高，饱腹感十足；
奶香麦麸馒头的做法图解3

步骤3

250克温牛奶倒入5克酵母搅拌至溶解；
奶香麦麸馒头的做法图解4

步骤4

碗中倒入3包燕麦麸（90克）；
奶香麦麸馒头的做法图解5

步骤5

15克白糖、300克富含膳食纤维、能养胃补钙的富硒石磨黑小麦粉；
奶香麦麸馒头的做法图解6

步骤6

倒入牛奶酵母，边倒边搅拌成絮状；
奶香麦麸馒头的做法图解7

步骤7

揉成光滑的面团，盖上盖子醒发至两倍大；
奶香麦麸馒头的做法图解8

步骤8

醒好的面团呈现蜂窝状气孔，揉匀排气；
奶香麦麸馒头的做法图解9

步骤9

揉成长条状后分成等量小剂子，每个剂子先揉成圆球状；
奶香麦麸馒头的做法图解10

步骤10

再揉搓成馒头状（也可以直接做刀切馒头）；
奶香麦麸馒头的做法图解11

步骤11

二次醒发20分钟左右；
奶香麦麸馒头的做法图解12

步骤12

醒好的馒头面胚放入鹅妈妈钛晶锅中，上汽蒸15分钟左右，关火焖3分钟即可；
奶香麦麸馒头的做法图解13

步骤13

蒸好的馒头带着浓郁的麦香和奶香，比普通馒头更有营养，富含膳食纤维，可以清肠排毒，润泽肌肤，促进消化；
奶香麦麸馒头的做法图解14

步骤14

加入了燕麦麸，嚼起来也更香，其钙、硒含量高于大米，富含可溶性膳食纤维——葡聚糖，可以减少糖分的吸收，对减脂人群十分友好；
奶香麦麸馒头的做法图解15

步骤15

现在一般家庭吃得太精细，大量的白米白面等主食是肥胖、糖尿病高发的重要原因，家中常备燕麦麸，加入面粉中，调整主食中的成分比，减少淀粉的含量，增加丰富的膳食纤维，更有利于健康！

奶香麦麸馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-26

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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