肉质鲜嫩‼️超简单零失败的清蒸鲈鱼②

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鲈鱼肉质鲜美，细刺少，非常适合孩子吃，清蒸更能保持它的营养价值

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 葱 3根
姜 1块 蒸鱼豉油 2勺
料酒 2勺 盐 1小勺
植物油 适量

清蒸鲈鱼的做法

肉质鲜嫩‼️超简单零失败的清蒸鲈鱼②的做法图解1

步骤1

鲈鱼清洗干净，在鱼身的两面各划上几刀，
肉质鲜嫩‼️超简单零失败的清蒸鲈鱼②的做法图解2

步骤2

葱、姜洗净，葱一半切细丝（切好后泡在冷水中备用），一半切段；姜一半切丝，一半切片。
肉质鲜嫩‼️超简单零失败的清蒸鲈鱼②的做法图解3

步骤3

鱼身上抹上食盐，淋入料酒，再摆上姜片和葱段，肚子和底部也放些，腌15分钟去除腥味。
肉质鲜嫩‼️超简单零失败的清蒸鲈鱼②的做法图解4

步骤4

把腌鱼的生姜和葱段拿掉，料酒也倒掉，重新放入料酒和新的姜片，放入提前预热好的蒸烤箱，选择纯蒸模式，100度蒸分钟，焖2分钟出炉
肉质鲜嫩‼️超简单零失败的清蒸鲈鱼②的做法图解5

步骤5

锅里放油烧热
肉质鲜嫩‼️超简单零失败的清蒸鲈鱼②的做法图解6

步骤6

鱼蒸好之后，将蒸出来的鱼汤倒掉，并将蒸鱼用到的大葱和姜片去除，趁热淋上蒸鱼豉油，再放上葱丝、姜丝
肉质鲜嫩‼️超简单零失败的清蒸鲈鱼②的做法图解7

步骤7

把热油浇在鱼上面即可，趁热吃更美味。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

蒸鱼蒸出来的鱼汤一定要倒掉哦，这样鱼才不会腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-26

©本菜谱的做法由 小米爱吃米 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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