豆角焖排骨(无油版)

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豆角焖排骨,之前看到很多菜谱都是要把排骨煎一下在炖,我这次来个不加一滴油的焖排骨,味道也不错
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豆角焖排骨的用料

猪肋排 400克 豆角 250克
生抽 半勺 料酒 半勺
老抽 半勺 酱爆牛仔骨酱 2勺
八角 1个 冰糖 5-8粒

豆角焖排骨的做法

豆角焖排骨(无油版)#豆果10周年生日快乐#的做法图解1

步骤1

排骨去血水备用
豆角焖排骨(无油版)#豆果10周年生日快乐#的做法图解2

步骤2

排骨去完血水放入炖盅,两勺酱爆牛仔骨的酱料,八角,冰糖我用的是黄冰糖,如果是小粒的就放5-8粒,老抽,生抽,料酒,都放入进去
豆角焖排骨(无油版)#豆果10周年生日快乐#的做法图解3

步骤3

倒入水,炖3小时,离骨状态,如果有高压锅也可以缩短时间
豆角焖排骨(无油版)#豆果10周年生日快乐#的做法图解4

步骤4

这是炖好的排骨
豆角焖排骨(无油版)#豆果10周年生日快乐#的做法图解5

步骤5

豆角洗净,掰成两段备用
豆角焖排骨(无油版)#豆果10周年生日快乐#的做法图解6

步骤6

将洗净的豆角放入大勺
豆角焖排骨(无油版)#豆果10周年生日快乐#的做法图解7

步骤7

再把炖好的排骨连汤汁一起倒进锅中,大火烧开
豆角焖排骨(无油版)#豆果10周年生日快乐#的做法图解8

步骤8

大火收汁即可完成,差不多10分钟左右,豆角也都熟透了
豆角焖排骨(无油版)#豆果10周年生日快乐#的做法图解9

步骤9

出锅

豆角焖排骨的烹饪技巧

1.没电炖盅的可以用高压锅来代替,反而更节省时间 2.除了豆角也可以放些土豆进去,味道也不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-04-27

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