下饭快手菜豌豆炒肉

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今天这道菜就是一道色香味俱全的家常小炒，尤其适合哄小孩子多吃饭，而且豌豆营养丰富，对人体有增强免疫、保护视力、通利大肠、抗菌消炎的功效。这是一道很健康的食物，喜欢吃的朋友可以多吃，不喜欢吃的朋友可以适当地吃一些

下饭快手菜豌豆炒肉的用料

小豌豆 350g	猪里脊 250克
盐适量	油适量
蚝油 1勺	生抽 1勺
青椒 1个	红椒 1个
蒜 2瓣	大葱一段

下饭快手菜豌豆炒肉的做法

步骤1

准备瘦肉250克、青豌豆300克、青红椒各一个，和蒜调料备用.

步骤2

将青红椒洗净，蒜瓣切好装盘备用

步骤3

同样把肉洗净后装盘备用.

步骤4

豌豆我买的是带壳的自己剥，新鲜的肯定比冷冻的好吃，嫩的豌豆皮可以去除里面的膜一起吃.

步骤5

准备就绪后，起锅烧油，烧至油温九成热.

步骤6

油温九成热后放入切好的肉片过油.

步骤7

过好油后捞出装盘备用.

步骤8

另起锅烧油，待油温九成热后放入葱蒜青红椒丝爆香.

步骤9

爆香后倒入洗净的豌豆.

步骤10

大火翻炒.

步骤11

将豌豆炒至软后倒入肉片翻炒.

步骤12

接着倒入1勺蚝油（这里用的蚝油是味达美哦，蚝汁含量≥10，是很好的调味品）、1勺味达美生抽、盐.

步骤13

快速翻炒三十秒.

步骤14

大火翻炒30秒后快速出锅，一份简单又下饭的快手菜豌豆炒肉就做好啦.

步骤15

好啦今天的分享就到这里啦，我们改天见，记得工作再忙，也要按时吃饭哦~拜拜

下饭快手菜豌豆炒肉的烹饪技巧

1.炒菜可以使用灯笼椒，因为它的肉质厚而柔软，是普通红辣椒比不上的.不过如果大家一定要用普通的红辣椒代替灯笼椒也是可以的. 2.不喜欢吃猪肉的朋友，可用牛羊肉，鸡腿肉代替. 3.重口味的小伙伴可能在调味的时候掌握不好分量，一定要少量的放，觉得味道淡了再加. 4.豌豆一定要煮熟才可以吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-28

©本菜谱的做法由 Mary的美食编写，未经授权不得转载

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