瓦锅闷腩肉

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家人爱吃，味道好又香，好下饭！

瓦锅闷腩肉的用料

腩肉 400g 马蹄 三个
酱油 椒盐粉 耗油 适量 肉桂、八角、香叶，蒜、姜 适量

瓦锅闷腩肉的做法

瓦锅闷腩肉的做法图解1

步骤1

准备腩肉，切好，大小，自己喜欢就可以了！切记不要切太小块！！！
瓦锅闷腩肉的做法图解2

步骤2

准备， 肉桂 、香叶、八角 、姜、蒜
瓦锅闷腩肉的做法图解3

步骤3

干锅放腩肉，煎到干或者起糊，注意常翻动（中火或者小火慢煎）
瓦锅闷腩肉的做法图解4

步骤4

差不多出油就放配料，继续翻动，觉得出油差不多就可以了（我买的比较瘦，没怎么出油）
瓦锅闷腩肉的做法图解5

步骤5

倒入瓦锅，加蚝油、酱油、椒盐粉适量，后面会加水闷煮，注意咸重
瓦锅闷腩肉的做法图解6

步骤6

翻滚均匀，腌制十分钟，好入味
瓦锅闷腩肉的做法图解7

步骤7

先不加水，放中小火翻滚在锅里炒一下，差不多没有汁了，就加水到腩肉一半左右，闷它，注意看火，防止糊了！
瓦锅闷腩肉的做法图解8

步骤8

好啦，香喷喷的腩肉出锅啦！

瓦锅闷腩肉的烹饪技巧

一定一定注意看火，小火慢闷，收汁就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-29

©本菜谱的做法由 怡X 编写，未经授权不得转载

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