清新柠香玛德琳蛋糕

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玛德琳可以说是我最喜欢的一款小甜点了，做法简单，不用打发，零难度，也是我最常做的，今天试试加入柠檬皮屑和柠檬汁，口感更清新，酸甜可口，柠香味十足。

清新柠香玛德琳蛋糕的用料

低粉 140克 细砂糖 80克
黄油 100克 鸡蛋 1个
泡打粉 6克 柠檬皮 1个
柠檬汁 半只 牛奶 100毫升

清新柠香玛德琳蛋糕的做法

清新柠香玛德琳蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料，低筋面粉和泡打粉混合在一起。
清新柠香玛德琳蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油隔热水融化。
清新柠香玛德琳蛋糕的做法图解3

步骤3

把牛奶，鸡蛋和白糖倒入容器中，用蛋抽搅拌均匀。
清新柠香玛德琳蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入粉类混合物，搅拌均匀至顺滑状。
清新柠香玛德琳蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入黄油再搅拌至黄油与面糊完全融化在一起。
清新柠香玛德琳蛋糕的做法图解6

步骤6

最后擦入柠檬屑，再挤入半只柠檬汁，搅拌均匀。
清新柠香玛德琳蛋糕的做法图解7

步骤7

把蛋糕糊倒入裱花袋中，放冰箱冷藏1个小时。
清新柠香玛德琳蛋糕的做法图解8

步骤8

冷藏好后拿出来回温，把蛋糕糊挤入学厨柠檬模具中。
清新柠香玛德琳蛋糕的做法图解9

步骤9

放入烤箱中170度烤25分钟。
清新柠香玛德琳蛋糕的做法图解10

步骤10

出炉后晾凉就可以吃咯。
清新柠香玛德琳蛋糕的做法图解11

步骤11

成品
清新柠香玛德琳蛋糕的做法图解12

步骤12

成品
清新柠香玛德琳蛋糕的做法图解13

步骤13

成品

清新柠香玛德琳蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-30

©本菜谱的做法由 宝儿食光 编写，未经授权不得转载

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