番茄鲈鱼腩煲

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茄汁搭配煎香的鱼腩，再来点汤汁拌饭，好好味啊

番茄鲈鱼腩煲的用料

鲈鱼腩 500g 番茄 3个
姜丝 适量 蒜末 适量
香菜 少许

番茄鲈鱼腩煲的做法

番茄鲈鱼腩煲的做法图解1

步骤1

把番茄先切块
番茄鲈鱼腩煲的做法图解2

步骤2

沥干水分的鲈鱼腩进行腌制：加入一小勺盐，胡椒粉，腌制10分钟
番茄鲈鱼腩煲的做法图解3

步骤3

起锅先把鲈鱼煎香
番茄鲈鱼腩煲的做法图解4

步骤4

煎到8成熟，表面焦黄状就先夹出
番茄鲈鱼腩煲的做法图解5

步骤5

然后把番茄加进来炒出汁
番茄鲈鱼腩煲的做法图解6

步骤6

番茄调味：加入2勺酱油，1勺蚝油，一勺白糖，一碗开水煮开
番茄鲈鱼腩煲的做法图解7

步骤7

取个砂锅，先爆香蒜末，然后把番茄倒进去
番茄鲈鱼腩煲的做法图解8

步骤8

再把鲈鱼腩铺到面上，不用盖盖，大火煮2分钟
番茄鲈鱼腩煲的做法图解9

步骤9

最后撒上香菜，这道菜就做好啦

番茄鲈鱼腩煲的烹饪技巧

鲈鱼腩可以换成其他自己喜欢的鱼类，刺少的就可以；调料用量根据自己口味酌情增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-01

©本菜谱的做法由 静香爱下厨 编写，未经授权不得转载

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